Recette : Spaghettis à l’Italienne avec Burrata et Parmesan
Envie d’un plat savoureux qui sent bon l’Italie ? Découvrez cette recette de spaghettis à l’italienne, simple et rapide à réaliser, avec une sauce tomate parfumée, une touche de basilic et une burrata fondante. Un vrai régal !
Ingrédients (pour 2 personnes) :
200 g de spaghettis
2 càs d’huile d’olive
200 g de sauce tomate
1 gousse d’ail hachée
Poivre noir (selon votre goût)
1 louche d’eau de cuisson des pâtes
Quelques feuilles de basilic frais
50 g de parmesan râpé
1 burrata
Un filet d’huile d’olive pour la finition
Préparation :
- Préparer la sauce : Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez la sauce tomate, l’ail haché et du poivre. Laissez mijoter à feu doux.
- Cuire les pâtes : Faites cuire les spaghettis dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Une fois presque al dente, prélevez une louche d’eau de cuisson et ajoutez-la dans la sauce avec quelques feuilles de basilic.
- Assembler le plat : Égouttez les spaghettis et ajoutez-les directement dans la poêle avec la sauce. Mélangez bien en ajoutant une généreuse quantité de parmesan râpé.
- Dresser avec style : Servez les pâtes dans une assiette creuse, ajoutez une demi-burrata par assiette, saupoudrez encore un peu de parmesan, décorez avec du basilic et terminez par un filet d’huile d’olive.
- Dégustation : Régalez-vous avec ce plat digne des meilleures trattorias italiennes !
Buon appetito !